ஜனவரி 2019 இல், ஹெல்த் ஃபோகஸ் இன்டர்நேஷனலுடன் இணைந்து டுபான்ட் நியூட்ரிஷன் மற்றும் ஹெல்த் அமெரிக்காவில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் ஏற்படும் போக்குகள் குறித்து ஒரு அறிக்கையை வெளியிட்டது, 1,000 க்கும் மேற்பட்ட அமெரிக்க நுகர்வோரை அவர்களின் உணவுப் பழக்கம் பற்றி பேட்டி கண்டது.52% அமெரிக்க நுகர்வோர் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் மற்றும் பானங்களை விரும்புகிறார்கள் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன, மேலும் பதிலளித்தவர்களில் கிட்டத்தட்ட 60% தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாறுவது நிரந்தரமாக இருக்கும் என்று கூறுகின்றனர்.ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உதாரணம் என்னவென்றால், மோர் அடிப்படையிலான புரதப் பொடிகளைத் தேர்ந்தெடுத்த நுகர்வோர் பெருகிய முறையில் பட்டாணி அல்லது அரிசி போன்ற தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
உணவின் புதுமையான வளர்ச்சியுடன், மூலப்பொருள் பட்டியல் நுகர்வோரின் மனதில் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது உணவின் செயல்பாடு மற்றும் சுவையை பாதிக்கிறது.மேலும் அதிகமான நுகர்வோர் அசல் பொருட்களுக்கு அதிக எதிர்பார்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர், இது பட்டாணி புரத மூலப்பொருட்களின் தொழில்துறை சங்கிலி மேம்படுத்தலை மேலும் ஊக்குவிக்கிறது.
பயோடெக்னாலஜியின் விரைவான வளர்ச்சியுடன், அதிகமான உற்பத்தி நிறுவனங்கள் தங்கள் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு முயற்சிகளை விரிவுபடுத்துவதையும், பல்வேறு புதுமையான பட்டாணி புரத மூலப்பொருட்களை சுயாதீனமாக உருவாக்குவதையும், பட்டாணி புரதத்தின் பயன்பாடு மற்றும் வணிகமயமாக்கல் செயல்முறையை மேம்படுத்துவதையும் நாங்கள் கவனித்தோம்.
பாரம்பரிய கால்நடை வளர்ப்பு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனிதர்களுக்கு புரத பொருட்களை தொடர்ந்து வழங்கியுள்ளது.இருப்பினும், நவீன சமுதாயத்தில், சுகாதாரம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு குறித்த மக்களின் விழிப்புணர்வு முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு உயர்ந்துள்ளது.அதிகமான நுகர்வோர் உணவுத் தேர்வுகள், உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு இடையேயான தொடர்பைப் பற்றி ஆழமாகப் புரிந்துகொண்டு, மக்களுக்கும் பூமிக்கும் இடையே ஒரு நிலையான மாறும் சமநிலையை உருவாக்க முற்படுவதன் மூலம், முழு சூழலியலுக்கும் தங்கள் உடல்நலக் கவலைகளை விரிவுபடுத்தத் தொடங்குகின்றனர்.
நுகர்வு மேம்படுத்தப்பட்டதன் மூலம், உலகெங்கிலும் உள்ள நிறுவனங்கள் "புரத புரட்சியை" ஊக்குவிக்க பல்வேறு புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் முறைகள் அல்லது மாற்றம் அல்லது மாற்றம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் அதிகமான நுகர்வோர் பாரம்பரிய இறைச்சியிலிருந்து புரதத்தைப் பெறத் தொடங்கியுள்ளனர். தாவர அடிப்படையிலான புரதம்.
இடுகை நேரம்: செப்-21-2022